Baru-baru ini, telah dilaporkan bahawa jenis makanan baru telah menjadi popular di pasaran - makanan beku-kering.
Makanan kering beku dibuat melalui proses yang dipanggil pengeringan beku, yang melibatkan penyingkiran kelembapan daripada makanan dengan membekukannya dan kemudian mengeringkannya sepenuhnya.Proses ini membantu menghalang pertumbuhan bakteria dan meningkatkan jangka hayat makanan.
Salah satu kelebihan terbesar makanan kering beku ialah sifatnya yang ringan dan mudah dibawa, yang sesuai untuk berkhemah atau mendaki.Memandangkan lebih ramai peminat luar mencari lokasi yang lebih mencabar dan terpencil, makanan kering beku menjadi pilihan yang lebih menarik untuk individu ini.Mereka mampu melakukan perjalanan ringan, membawa lebih banyak makanan dan dengan mudah menyediakan makanan semasa dalam perjalanan.
Selain itu, makanan beku-kering semakin popular di kalangan preppers dan survivalists sama.Mereka ini sedang bersiap sedia untuk kecemasan dan bencana alam di mana akses kepada makanan mungkin terhad.Makanan beku-kering, dengan jangka hayatnya yang panjang dan kemudahan penyediaan, adalah penyelesaian yang praktikal dan boleh dipercayai untuk mereka ini.
Selain kegunaan praktikal, makanan beku-kering juga digunakan dalam perjalanan angkasa lepas.NASA telah menggunakan makanan kering beku untuk angkasawan sejak 1960-an.Makanan beku-kering membolehkan angkasawan menikmati pelbagai pilihan makanan, sambil memastikan makanan itu ringan dan mudah disimpan di angkasa.
Walaupun makanan beku-kering mempunyai banyak kelebihan, sesetengah pengkritik merasakan bahawa ia tidak mempunyai rasa dan nilai pemakanan.Walau bagaimanapun, pengeluar bekerja keras untuk meningkatkan kualiti dan rasa produk mereka.Banyak syarikat makanan kering beku menambahkan vitamin dan mineral penting kepada produk mereka, malah ada yang mula mencipta pilihan gourmet dengan pelbagai perisa dan tekstur yang lebih luas.
Salah satu cabaran terbesar yang dihadapi syarikat makanan kering beku ialah meyakinkan pengguna bahawa makanan itu bukan hanya untuk situasi kecemasan atau kelangsungan hidup.Makanan beku-kering boleh digunakan dalam kehidupan seharian, menyediakan alternatif yang mudah dan sihat untuk makanan tradisional.
Secara keseluruhannya, peningkatan makanan beku-kering mencerminkan trend yang semakin meningkat bagi penyelesaian praktikal dan cekap untuk penyediaan dan penyimpanan makanan.Dengan permintaan pengguna yang semakin meningkat untuk makanan yang boleh dipercayai dan semasa dalam perjalanan, makanan beku-kering berkemungkinan menjadi pilihan yang semakin popular untuk pengembara, pemula dan pengguna harian.
Masa siaran: 17 Mei 2023