Saluran paip raspberi Eropah 2024–2025 mengalami tekanan akibat sentapan sejuk berulang dan fros lewat—terutamanya merentasi Balkan dan Eropah Tengah/Timur, tempat kebanyakan bekalan raspberi beku benua itu berasal.
Serbia, pemimpin global dalamraspberi bekuhasil eksport, memasuki musim 2025/26 "di bawah tekanan tinggi," dengan harga pembelian peti sejuk bermula sekitar €3.0/kg dan tawaran tidak menentu terikat dengan ketersediaan bahan mentah yang ketat. Penganalisis memberi amaran gambaran bekalan untuk 2025 adalah jauh lebih ketat daripada biasa.
Pada pertengahan April 2024, harga raspberi Eropah mencecah paras tertinggi dalam tempoh 15 bulan, dengan pemerhati pasaran menjangkakan kenaikan lebih lanjut menjelang penuaian utama—sebuah isyarat awal bahawa stok sudah menipis.
Fros dan salji lewat di Serbia menambahkan kerosakan awal April, dengan sehingga 50% potensi hasil raspberi dilaporkan hilang di beberapa kawasan; penanam malah bimbang kerugian sepenuhnya dalam poket yang dilanda peristiwa salji berikutnya.
FreshPlaza
Poland—satu lagi asal usul beri utama—menjadikan penurunan April hingga -11 °C di Lublin, merosakkan tunas, bunga dan buah hijau, menambahkan lagi ketidakpastian kepada bekalan serantau.
Taklimat pertanian Belanda mengenai Serbia menyatakan pengeluaran loji keseluruhan jatuh 12.1% pada 2024 berbanding 2023 disebabkan oleh cuaca buruk, menekankan bagaimana kejutan iklim kini secara struktur menjejaskan output dan kestabilan harga.
Penjejak perdagangan sehingga 2024–2025 menandakan kekurangan raspberi beku di Eropah, dengan pembeli di Perancis, Jerman, Poland dan seterusnya terpaksa mencari lebih jauh dan harga meningkat €0.20–€0.30/kg dalam beberapa minggu.
Untuk skala, Serbia menghantar ~80,000 t raspberi pada 2024 (kebanyakannya beku) kepada pembeli utama EU, jadi hits berkaitan cuaca di sana berkumandang terus ke ketersediaan dan harga Eropah.
Apakah maksud ini untuk perolehan
Ketersediaan beri mentah yang lebih ketat + stok kedai sejuk yang habis = turun naik harga untuk kitaran seterusnya. Pembeli yang bergantung semata-mata pada asal EU menghadapi tawaran yang tidak dapat diramalkan dan jurang sporadis dalam tetingkap penghantaran.
Mengapa beralih kepada raspberi kering beku (FD) Richfield sekarang
1. Kesinambungan bekalan:Richfield sumber secara global dan menjalankan kapasiti FD berskala besar, melindungi pembeli daripada kejutan asal tunggal yang melanda Serbia/Poland. (Format FD juga memintas kesesakan rantaian beku.)
2. Kelebihan organik:Richfield menawarkan raspberi FD yang diperakui organik, membantu jenama Eropah mengekalkan julat premium dan label bersih apabila bekalan konvensional terganggu dan pilihan organik adalah terhad. (Butiran pensijilan organik tersedia atas permintaan untuk pasukan pematuhan anda.)
3. Prestasi & jangka hayat: raspberi FDmemberikan warna terang, rasa pekat dan jangka hayat tambahan setahun pada keadaan ambien—sesuai untuk bijirin, campuran snek, rangkuman bakeri, topping dan HORECA.
4. Hab Vietnam untuk kepelbagaian:Kilang Richfield di Vietnam menambah saluran paip yang boleh dipercayai untuk buah-buahan tropika FD (mangga, nanas, buah naga, markisa) dan talian IQF, membolehkan pembeli menggabungkan risiko dan memenuhi permintaan yang meningkat untuk profil tropika dalam runcit dan perkhidmatan makanan Eropah.
Bottom line untuk pembeli
Dengan kerosakan fros yang didokumenkan (sehingga 50% dalam poket), lonjakan harga yang tinggi selama 15 bulan dan kesesakan berterusan dalam aliran raspberi beku Eropah, mengunci raspberi FD dari Richfield ialah lindung nilai yang praktikal dan berkualiti: ia menstabilkan asas kos anda, melindungi jadual penggubalan dan mengekalkan portfolio buah-buahan organik/bersih anda melebihi dakwaan asal Eropah anda.
Masa siaran: Sep-03-2025