Candy Marshmallow, dengan kerikil kecil yang manis, adalah ruji dalam dunia gula -gula. Memandangkan kebangkitangula-gula kering beku sepertifReeze Rainbow kering, membekukan cacing keringdanmembekukan geek kering, populariti, ramai orang ingin tahu sama ada Marshmallow boleh dibekukan. Walaupun benar bahawa banyak jenis gula-gula menjalani transformasi yang menarik semasa pengeringan beku, marshmallow menimbulkan cabaran yang unik kerana komposisi mereka. Jadi, bolehkah marshmallow dibekukan? Jawapannya adalah ya, tetapi hasilnya mungkin tidak begitu dramatik seperti gula -gula lain.
Proses pengeringan beku
Untuk memahami bagaimana marshmallow mungkin bertindak balas terhadap pengeringan beku, penting untuk memahami asas-asas proses. Pengeringan beku melibatkan pembekuan gula-gula dan kemudian meletakkannya di dalam ruang vakum, di mana ais yang dibentuk semasa pembekuan disejat dalam proses yang disebut sublimasi. Ini menghilangkan semua kelembapan dari gula -gula sambil mengekalkan bentuk dan rasa. Gula -gula dengan kandungan kelembapan yang lebih tinggi, seperti skittles atau gummies, cenderung untuk membesarkan dan mengambil tekstur ringan dan rangup.
Adakah marshmallow berubah apabila beku kering?
Marshmallow jauh berbeza daripada gula-gula lain yang biasanya dibekukan. Tidak seperti gummies atau gula -gula kenyal yang mengandungi banyak kelembapan, marshmallow sudah agak kering. Tekstur keras dan renyah mereka adalah yang menjadikan mereka unik. Kerana pengeringan beku terutamanya memberi kesan kepada kelembapan, marshmallow tidak mengalami transformasi dramatik yang sama yang mungkin anda lihat dengan skittles atau marshmallow.
Apabila beku-kering, marshmallow mungkin menjadi lebih rapuh, tetapi mereka tidak akan membuang atau menukar tekstur dengan ketara kerana ia mengandungi kelembapan yang sangat sedikit untuk bermula. Mereka mungkin kehilangan sedikit masalah semulajadi mereka dan menjadi lebih serbuk atau lapang, tetapi perbezaannya adalah minimum.
Mengapa marshmallow beku-kering?
Sekiranya Marshmallow tidak banyak berubah semasa proses pengeringan beku, mengapa mengganggu pembekuan mereka sama sekali? Walaupun mereka mungkin tidak menjalani transformasi yang signifikan, marshmallow pembekuan pembekuan masih boleh berfungsi. Sebagai contoh, marshmallow pengeringan beku boleh berguna dalam aplikasi tertentu di mana anda ingin menghapuskan kelembapan sepenuhnya untuk memelihara mereka atau menggunakannya dalam bentuk yang kering dan serbuk sebagai topping untuk pencuci mulut.
Selain itu, menggabungkanbeku keringMarshmallowDengan gula-gula beku yang lain boleh menambah kontras yang menarik dalam tekstur. Sebagai contoh, berpasangan marshmallow renyah dengan skittles kering beku atau marshmallow boleh mencipta pengalaman snek yang unik.
Calon pembekuan lain
Walaupun Marshmallow mungkin bukan gula-gula yang paling menarik untuk membekukan kering, terdapat banyak jenis gula-gula lain yang bertindak balas dengan baik terhadap proses itu. Skittles, beruang gummy, marshmallow, dan juga jenis gula-gula coklat yang tersembunyi dan mengambil bentuk yang sama sekali baru apabila dibekukan. Candies ini menjadi ringan dan rangup, menawarkan cara baru untuk menikmati rasa yang biasa.
Kesimpulan
Walaupun ada kemungkinan untuk membekukan marshmallow, hasilnya tidak begitu dramatik seperti gula-gula lain. Kerana marshmallow sudah kering dan renyah, mereka tidak banyak berubah semasa proses pengeringan beku. Walau bagaimanapun, menggabungkan marshmallow kering beku dengan gula-gula kering beku lain boleh menawarkan kontras tekstur yang menyeronokkan. Bagi transformasi yang paling menarik, pencinta gula-gula lebih baik daripada merawat pembekuan beku yang mengandungi lebih banyak kelembapan, seperti gummies atau skittles, yang mengalami perubahan ketara dalam kedua-dua tekstur dan penampilan.
Masa Post: Sep-23-2024